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★JOOP2021にて最高賞Best of Spain受賞!デオルテガス社製EVOO フラントイオ(Frantoio)種:500ml
¥4,320
在日イタリア商工会議所主催、J00P(ジャパン・オリーブ・オイル・プライズ)にてスペインで最もクオリティの高いオリーブオイル(Best of Spain)として最高賞を受賞しました! 単一品種フラントイオ種を絞ったエクストラヴァージンオリーブオイル。 酸度は、驚異の0.1%!世界的に見ても極限まで酸化を抑えた搾り方、保存の仕方を実現しています。 多くの賞を受賞しているオリーブオイル農家であり、スペインの本場では、星つきレストランでも使用されています。 デオルテガス社は、家族経営の農家で、スペインのバレンシア地方の山奥でオリーブを育てています。農地は、国立公園内でも作られているため、水さえ与えられない地域でオリーブを育てています。小さな農園であり、自然と共生をしているため、生産量が限られています。世界中から注文が殺到しているため、限られた量での販売となりますが、生産者の想いを是非日本で楽しんでいただければと思っています。
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★JOOP2021にて最高賞Best of Spain受賞!デオルテガス社製EVOO フラントイオ(Frantoio)種:100ml
¥1,080
在日イタリア商工会議所主催、J00P(ジャパン・オリーブ・オイル・プライズ)にてスペインで最もクオリティの高いオリーブオイル(Best of Spain)として最高賞を受賞しました! 単一品種フラントイオ種を絞ったエクストラヴァージンオリーブオイル。 酸度は、驚異の0.1%!世界的に見ても極限まで酸化を抑えた搾り方、保存の仕方を実現しています。 多くの賞を受賞しているオリーブオイル農家であり、スペインの本場では、星つきレストランでも使用されています。 デオルテガス社は、家族経営の農家で、スペインのバレンシア地方の山奥でオリーブを育てています。農地は、国立公園内でも作られているため、水さえ与えられない地域でもオリーブを育てています。小さな農園であり、自然と共生をしているため、生産量が限られています。世界中から注文が殺到しているため、限られた量での販売となりますが、生産者の想いを是非日本で楽しんでいただければと思っています。 現在、農家さんと日本への追加出荷の準備を進めています。 ご予約をご要望の際には、お気軽にお問い合わせください。
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アルベッキーナ:250ml
¥2,160
SOLD OUT
単一品種アルベッキーナ種のみ絞ったオリーブオイル。 さわやかな味わいです。酸度は、驚異の0.1% サラダやドレッシングに最適です
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ピクアル:250ml
¥2,160
SOLD OUT
単一品種ピクアル種のみ絞ったオリーブオイル。 ビター感を感じられる味わいです。スパイシーも感じられるため、グリルしたお魚料理やお肉料理に使っても本領を発揮します。 酸度は、驚異の0.1%!世界的に見ても極限まで酸化を抑えた搾り方、保存の仕方を実現しています。 多くの賞を受賞している商品であり、スペインでは、星つきレストランでも使用されているオイルです。
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